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 こんにちは！

伊豆修善寺癒しアロマエステサロン　自然療法サロンミモザです

今年で9年目を迎えた白びわボランツーリズム

20度を超える暖かさの中、摘果・袋掛け作業を行ってきました！

まだまだ緑色をした小さな実ですが、西伊豆の海風と太陽から元気をもらって白びわの赤ちゃんは着実に成長していました

嬉しいのもつかの間、摘果作業は始まります…

摘果は、たくさん集まっている実を程よい間隔で3～4個になるよう、切り落とす作業です。元気に育っている実を切り落とす事が毎回心苦しいのですが、大きく成長したときのことを考えて間引いていきます。

その後、日焼けや害虫・鳥から守るために袋をかけていきます。海が近いこともあって、しっかり留めないと飛んで行ってしまうこともあるので、ここはしっかり丁寧に。

↓　枇杷色の袋がまるで実がたくさん付いているかのよう

実の収穫は5月末～6月上旬。一般的なオレンジ色をした枇杷とは違って、まん丸で優しいレモン色をした実が白びわです。

甘さと酸味のバランスが抜群で、一度味わうと虜に

今年はどれくらい収穫できるか今から楽しみです。自然が相手なので未知数ではありますが、白びわの成長を暖かく見守っていきたいと思います

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました